Champignons comestibles d’Andorre


Image d’un marmot

Les champignons arrivent en Andorre. Ils commencent à sortir avec les premières pluies de la fin de l’été et nous les aurons tout au long de l’automne et une partie de l’hiver. Alors, allez vous préparer, que le temps passe et nous devons être prêt pour la chasse aux champignons! Mais attention, tout le monde n’est pas comestible. Aujourd’hui, nous vous présentons quelques-uns des comestibles afin que vous ne vous trompez pas:


Lactarius deliciosus

Avec une couleur marron et un chapeau convexe, le lactarius deliciosus est l’un des champignons les plus connus d’Andorre et de Catalogne. Son nom vient du fait que quand il est coupé, il sort un liquide de couleur rouille.


Cep noir

Ce champignon est composé d’un premier chapeau hémisphérique, puis plus convex- aplati. Il est de couleur brun ou ocre et a une surface visqueuse. Il apparaît généralement au printemps, en été et au début de l’automne.


Pied de rat

Seta con forma de coral y ramas muy ramificadas. Suele "florecer" en el período de verano-otoño.


Marcota

Avec une couleur blanche, le marbre est présent lorsque le froid arrive, donc en Novembre, vous pouvez déjà voir. Mais il est surtout visible pendant les mois de décembre et janvier.


Carlet

Avec une couleur rose et rougeâtre, il contraste avec les lames et le pied blancs. C’est un champignon qui apparaît en automne, surtout au mois de novembre.

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