Champignons comestibles d’Andorre


Image d’un marmot

Les champignons arrivent en Andorre. Ils commencent à sortir avec les premières pluies de la fin de l’été et nous les aurons tout au long de l’automne et une partie de l’hiver. Alors, préparez-vous, puisque le temps passe et nous devons être prêts pour la chasse aux champignons! Mais attention, ils ne sont pas tous comestibles. Aujourd’hui, nous vous présentons quelques variétés comestibles pour que vous ne vous trompez pas:


Lactarius deliciosus

Avec une couleur marron et un chapeau convexe, le lactarius deliciosus est l’un des champignons les plus connus d’Andorre et de Catalogne. Son nom vient du fait que quand il est coupé, il libère un liquide de couleur rouille.


Cep noir

Ce champignon est composé d’un premier chapeau hémisphérique, puis un plus convexe et aplati. Il est de couleur brun ou ocre et a une surface visqueuse. Il apparaît généralement au printemps, en été et au début de l’automne.


Pied de rat

Un champignon en forme de corail et tres ramify. Il "fleurit" souvent dans la periode d'été-automne.


Marcota

Avec une couleur blanche, le marbre est présent lorsque le froid arrive, donc en Novembre, vous pouvez déjà le voir. Mais il est surtout visible pendant les mois de décembre et de janvier.


Carlet

Avec une couleur rose et rougeâtre, il contraste avec ses lames et ses pieds blancs. C’est un champignon qui apparaît en automne, surtout au mois de novembre.

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