Andorre a des recettes parfaites pour accompagner toutes sortes de plats. L'une d'elles est la coca masegada, un dessert idéal pour toutes les occasions et nous vous montrons ici comment le faire :
Ingrédients:
- 3 oeufs
- 400g de farine
- Anis
- 300g de sucre
- 125ml de lait
- 50g de beurre
Recette:
1) Mélanger tous les ingrédients et laisser reposer la pâte pendant 1h.
2) Bien travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle ait une texture homogène, semblable à celle du pain.
3) Couper la pâte en 4 morceaux et leur donner une forme ronde.
4) Étirer la pâte jusqu'à ce qu'elle ait environ 3 cm d'épaisseur et saupoudrer la pâte de sucre.
5) Préchauffer le four à 200º.
6) Marquer la pâte avec des lignes pour qu'elle ne gonfle pas trop.
7) Cuire au four à 180º pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée.